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步骤 1：
牛蛙放料酒、生抽、盐、糖、蚝油、白胡椒粉、姜片腌制半小时。
步骤 2：
土豆切片过油
步骤 3：
藕片切薄片炸至微微金黄
步骤 4：
牛蛙放油过1分钟。
步骤 5：
牛蛙盛出，锅内留些油，放大蒜、洋葱爆香，放紫苏藕片，土豆，牛蛙，红椒，放入牛蛙，倒小半碗水闷2分钟。
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