奶香味十足❗️巨松软的紫薯雪顶包❗️超详细的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材除开黄油其余按照先液体后粉类的顺序加入厨师机桶

• 步骤 2：

  

  搅拌成絮状，开启厨师机

• 步骤 3：

  

  启动和面键2档先揉成团.再转中高速搅打

• 步骤 4：

  

  大约8分钟左右检查面团状态，可以拉出略厚的出膜，戳洞边缘呈现锯齿状

• 步骤 5：

  

  此时加入软化的黄油.先低速搅打至黄油吸收，再转中高速搅打出膜

• 步骤 6：

  

  面团状态比较柔软

• 步骤 7：

  

  此时检查面团，剪一小块能拉出薄而透明且结实的手套膜来

• 步骤 8：

  

  整理好面团

• 步骤 9：

  

  盖保鲜膜温暖处发酵至两倍大

• 步骤 10：

  

  戳洞不回缩不塌陷即可

• 步骤 11：

  

  均分揉圆

• 步骤 12：

  

  包入樱花豆沙馅料

• 步骤 13：

  

  捏紧收口将收口朝下放入纸托，放烤箱设温32°底盘放碗热水进行二发

• 步骤 14：

  

  雪顶酱材料混合好装入裱花袋中⚠️这个量看个人挤多挤少，食谱12个挤的多用了双份哈

• 步骤 15：

  

  发至1.5～2倍大取出

• 步骤 16：

  

  表面挤上雪顶酱

• 步骤 17：

  

  撒上紫薯粉

• 步骤 18：

  

  将海氏K5烤箱提前预热.放入预热好的烤箱中层

• 步骤 19：

  

  上下火175°烘烤15分钟

• 步骤 20：

  

  时间的出炉

• 步骤 21：

  

  颜值吸睛

• 步骤 22：

  

  色泽诱人

• 步骤 23：

  

  松松软软巨好吃