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裙带豆腐鸡蛋汤收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 2个
- 豆腐 适量
- 虾皮 适量
- 裙带菜 适量
- 葱 2根
- 生姜 2片
- 香菜 2根
- 油 适量
- 开水 适量
- 白胡椒粉 适量
- 盐 1小勺
- 六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油 1勺
裙带豆腐鸡蛋汤的做法步骤
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步骤 1：
准备食材，香菜切段，生姜切丝，葱切段，裙带泡发后沥干水分备用。
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步骤 2：
碗中磕入鸡蛋，加盐。
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步骤 3：
打散备用。
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步骤 4：
锅中加油。
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步骤 5：
倒入蛋液。
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步骤 6：
两边煎金黄色，用锅铲切小块，加入姜丝和葱白。
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步骤 7：
加入开水。
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步骤 8：
水开后加入豆腐块。
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步骤 9：
加入裙带菜、虾皮。
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步骤 10：
煮开后加入胡椒粉、盐、六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油。
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步骤 11：
加入香菜、葱段。混匀即可。
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步骤 12：
成品。
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步骤 13：
成品。
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步骤 14：
成品。
小贴士
虾皮可不加，加了味道更鲜美，可用鲜虾、瘦肉等替带。
