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步骤 1:
准备食材,香菜切段,生姜切丝,葱切段,裙带泡发后沥干水分备用。
步骤 2:
碗中磕入鸡蛋,加盐。
步骤 3:
打散备用。
步骤 4:
锅中加油。
步骤 5:
倒入蛋液。
步骤 6:
两边煎金黄色,用锅铲切小块,加入姜丝和葱白。
步骤 7:
加入开水。
步骤 8:
水开后加入豆腐块。
步骤 9:
加入裙带菜、虾皮。
步骤 10:
煮开后加入胡椒粉、盐、六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油。
步骤 11:
加入香菜、葱段。混匀即可。
步骤 12:
成品。
步骤 13:
步骤 14:
虾皮可不加,加了味道更鲜美,可用鲜虾、瘦肉等替带。
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清凉开胃皮蛋豆腐
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