梦龙卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  其实不用一个一个的整 挺麻烦事儿的 整一个大盆该放啥放啥 一起搅就行

• 步骤 2：

  

  整一个干净的空盆 开始放入一下材料 50g油 50g牛奶 15g糖 4个蛋黄 搅拌均匀！

• 步骤 3：

  

  搅拌均匀再放入 70g低筋面粉 5g可可粉 继续搅拌均匀！

• 步骤 4：

  

  4个蛋清 45g糖 开始打发

• 步骤 5：

  

  打 打 打

• 步骤 6：

  

  打至大弯钩即可！

• 步骤 7：

  

  面糊混各均匀

• 步骤 8：

  

  就这样

• 步骤 9：

  

  倒入磨具中 我没有磨具我就用的烤盘 下面铺了一层油纸也行 哈哈哈哈哈哈

• 步骤 10：

  

  提前预热5分钟 放入烤箱170度 17分钟出炉！ 放凉 备用

• 步骤 11：

  

  开始整中间的奶油 淡奶油200g 糖20g 可可粉10g 百利甜酒8g 我是先打发淡奶油➕糖

• 步骤 12：

  

  打发到这种样子 我再加入可可粉和百利甜酒

• 步骤 13：

  

  搅拌均匀即可！

• 步骤 14：

  

  把奶油铺到放凉的蛋糕上 平铺均匀

• 步骤 15：

  

  不管你用什么方法 想着法给它卷起来 卷紧！ 我第一次卷没啥水平 有点尴尬了哈

• 步骤 16：

  

  再用油纸严严实实的裹起来放入冰箱40分钟 定个型

• 步骤 17：

  

  开始整最后一步 脆皮淋面 淡奶油70g 黑巧克力100g 隔热水加热融化 千万不要进水哦

• 步骤 18：

  

  搅拌差不多的时候加入 坚果碎50g

• 步骤 19：

  

  这样 放一会儿 跟手的温度差不多的时候开始放入裱花袋中准备淋面！ 也可以不用裱花袋 随意 咋方便咋来

• 步骤 20：

  

  准备淋面！

• 步骤 21：

  

  我是要做好分给小伙伴们吃的 所以我提前切好

• 步骤 22：

  

  我也没有整啥架子啥的 太麻烦了 哈哈 直接在烤盘上开始淋面

• 步骤 23：

  

  就像这样 随便挤 用完别浪费就行了

• 步骤 24：

  

  放入冰箱2个小时 我是放了1个小时30分钟 让淋面形成脆皮！

• 步骤 25：

  

  铛铛铛 完美的梦龙卷就大功告成了！