法式柠檬酱戚风的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备料，预热烤箱

• 步骤 2：

  

  蛋白蛋黄分离，蛋白➕糖放冷冻室片刻

• 步骤 3：

  

  蛋黄打散后加入柠檬酱，继续拌匀

• 步骤 4：

  

  加入玉米油和牛奶

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  过筛低筋面粉 并搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  取出蛋白，打发至提起有小弯钩

• 步骤 8：

  

  取一小块蛋白有蛋黄糊翻拌均匀

• 步骤 9：

  

  分批次将蛋白加入蛋黄糊中，并翻拌均匀。

• 步骤 10：

  

  倒入模具中 震出多余气泡 180度45分钟 开烤