小时候去南京玩，在舅妈的姑爷爷家里吃过的一道狮子头，留下了特别深刻的印象，只记得特别特别特别好吃，但是具体味道却是记不太清了。当年我才十来岁，老爷爷已经是八十多了，后来直到老人家离世，再也没有机会拜访，这道菜第一次吃就已经成了最后一次。虽然后来又央求舅妈做过几次，但是总没有办法学成地道的南京味。自己摸索着做，虽然和老的南京味有区别，但是味道也还不错。