酸奶吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油外材料放入厨师机

• 步骤 2：

  

  揉出粗膜后加入室温软化的黄油继续揉出有韧性的薄膜

• 步骤 3：

  

  收口朝下放置温暖处发酵

• 步骤 4：

  

  发酵至两倍大

• 步骤 5：

  

  取出排气平均的分成三等份搓圆盖上保鲜膜静止五分钟

• 步骤 6：

  

  取一个小面团擀开

• 步骤 7：

  

  卷起来 三个全部卷好后盖上保鲜膜继续松弛五分钟

• 步骤 8：

  

  再次擀开卷起来圈数不要太多

• 步骤 9：

  

  全部卷好后放入吐司模具中

• 步骤 10：

  

  烤箱放一碗热水保持湿度 36度发酵至8-9分满

• 步骤 11：

  

  放入170度预热好的烤箱30分钟左右 烤好后取出震一下脱模冷却即可