不用炸 香喷喷不腻口的地三鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  长茄子切滚刀块 这次茄子切的太小了 做熟以后缩了一半 一盘里头比其它食材小很多 应该切两倍大的块差不多

• 步骤 2：

  

  放入微波炉高火四分钟 茄子块眼看着水分去除了不少 这样不容易吸油

• 步骤 3：

  

  撒入生粉 拌匀 每块茄子表面薄薄裹一层就行

• 步骤 4：

  

  其余食材也切块

• 步骤 5：

  

  葱蒜切末

• 步骤 6：

  

  提前调好料汁：三大勺生抽 一勺香醋 一包爱乐甜零卡糖 拌勺鸡粉

• 步骤 7：

  

  加半碗水调匀 一半的葱蒜末也放里面

• 步骤 8：

  

  锅里两勺底油 因为平底锅 显得有点多 比平时炒菜多一半吧

• 步骤 9：

  

  先下入茄子煎一下 一面煎成浅黄色就翻面

• 步骤 10：

  

  土豆块也下进去煎一下 都煎成金黄色盛出备用

• 步骤 11：

  

  锅里剩余的底油 下入香叶 八角 煸出香味 再下葱蒜末爆香

• 步骤 12：

  

  下入西红柿炒出汁 别炒太狠了 不然就不成形了

• 步骤 13：

  

  下入其他蔬菜翻炒

• 步骤 14：

  

  都炒的油润了 倒入料汁 中火烧一下

• 步骤 15：

  

  汤汁渐渐变浓 食材也入味了 就可以啦

• 步骤 16：

  

  很好吃 有种鱼香的味道

• 步骤 17：

  

  颜色也很漂亮呢

• 步骤 18：

  

  小盆友本来不爱吃茄子 忍不住也吃了不少

• 步骤 19：

  

  赶紧试试吧