海洋风小清新酸奶蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  白巧克力隔热水融化后倒入贝壳硅胶模具中，冷冻两个小时以上定型

• 步骤 2：

  

  消化饼干放入密封袋里，用翻糖棒敲碎后擀成细末备用

• 步骤 3：

  

  奥利奥饼干碎也擀成细末，加入融化成液体的黄油，拌匀后倒入铁盒，用勺子按压实，冷藏定型

• 步骤 4：

  

  牛奶加入细砂糖，隔热水加热至糖融化，放入冰水泡软的吉利丁片十克，搅拌均匀后倒入酸奶，继续拌匀

• 步骤 5：

  

  淡奶油加入细砂糖，用电动打蛋器打发至六七成

• 步骤 6：

  

  把奶糊倒入打发好的淡奶油中，用蛋抽快速搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  把混合好的酸奶淡奶油糊倒入铁盒中，继续放进冰箱冷藏定型，六小时左右

• 步骤 8：

  

  蝶豆花用热水泡开，等三五分钟蓝色色素泡出来，加入细砂糖搅拌至糖融化

• 步骤 9：

  

  取一半的蝶豆花水倒入一个碗内，剩下的花茶水再加入清水稀释，使颜色略浅。两个碗内分别加入五克泡软的吉利丁片，搅拌均匀。放入冰箱冷藏定型，四到六小时

• 步骤 10：

  

  定型后取出，用勺子压碎，作为海水部分

• 步骤 11：

  

  取出铁盒，从一端开始铺上深蓝色的海水部分，再铺上一层浅蓝色海水部分

• 步骤 12：

  

  紧挨着撒一些椰蓉，作为海水的浪花

• 步骤 13：

  

  最后填满消化饼干末作为砂糖

• 步骤 14：

  

  然后把白巧克力脱模，把巧克力贝壳摆在最上层即可

• 步骤 15：

  

  这么一款文艺少女心的酸奶盒子就完成了