今天用黄花鱼来做这碗馄饨，鲜美细腻、鲜香滑爽的口感，美味不多说

（百度）黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。以茸为原料制成菜肴，而茸菜中又以鱼茸菜为首当其冲，因其原料普及，口味细腻滑爽。鱼茸菜对一名厨师来说，如果说一名厨师连鱼茸菜都做不好，就不能算是合格厨师。因此，一此地方甚至以做鱼茸菜来衡量一名厨师的技术。日常生活咱们也没那么讲究，这款黄花鱼馄饨厨房小白也可以做，只要你把鱼刺挑干净就行了。