籺-边看红楼边做籺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  炒馅料:第一步，脱皮绿豆泡三小时，放入蒸笼蒸熟。第二步，起锅烧油，将蒜蓉、虾米爆香，加入绿豆混着炒，慢火炒干水分。最后，放适量糖和盐调味，盛出放凉。加入椰蓉更好吃

• 步骤 2：

  

  白芝麻放入锅内，慢火炒香

• 步骤 3：

  

  花生米慢火炒香，与芝麻一起混入绿豆馅料，搅拌均匀即可

• 步骤 4：

  

  放入500g糯米粉，加适量水搅拌成团，滴几滴花生油使糯米团更筋道

• 步骤 5：

  

  面团撵成薄薄的一片皮，放入馅料，包起来

• 步骤 6：

  

  包馅料

• 步骤 7：

  

  洗净菠萝树叶

• 步骤 8：

  

  籺放在树叶上，蒸熟，出锅