芒果披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  将牛奶、淡奶油、面粉、细砂糖、盐、酵母揉成面团，加入黄油继续揉成面团，我用面包机揉的，大概十分钟。面团是比较软的。 盖上保鲜膜，醒发30分钟。

• 步骤 2：

  醒发面团的时候准备芒果，我用的大台芒，一个就够了，核两边的果肉切丁，我还加了点黄桃。

• 步骤 3：

  边角料的芒果加炼乳用料理机打成泥，我这里的成品大概90g左右。

• 步骤 4：

  醒发好的面团擀成你想要的形状，我用的28的金盘，用叉子在上面叉点洞，盖上保鲜膜，醒发10分钟。

• 步骤 5：

  在醒发好的面皮上涂上一层芒果泥，这层可以涂厚点。同时预热烤箱，上下火190°C

• 步骤 6：

  撒一层马苏里拉奶酪碎

• 步骤 7：

  再涂上剩余的芒果泥，边上也尽量涂到，然后撒上芒果粒（图片中我还加了自制黄桃罐头里的黄桃粒，），最后再撒一层马苏里拉奶酪碎。

• 步骤 8：

  放入提前预热好烤箱，上下火190°C烤10分钟，转下火150°C，上火170°C烤5分钟。

• 步骤 9：

  切开，开始享用吧！