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步骤 1:
芦笋洗干净,切成两段,大蒜切末,小米辣切段,生抽和盐倒入碗内搅拌均匀
步骤 2:
坐一锅热水,水开倒入芦笋,滴入几滴食用油,撒入适量盐,焯水2分钟
步骤 3:
焯好的芦笋立刻放到凉白开水中,降温,为了让芦笋清脆
步骤 4:
捞出降温的芦笋铺在盘子里
步骤 5:
料汁准备好,料汁里我还加了一点麻辣油
步骤 6:
把料汁淋在芦笋上,蒜末和辣椒段铺在芦笋上
步骤 7:
把油倒入锅内,烧热,直接浇到芦笋上,发出滋滋的响油声,菜就做好啦
芦笋要去掉老根部分。
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