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步骤 1:
食材准备
步骤 2:
莲藕切片后剁碎。
步骤 3:
加入猪肉末中,加入葱花、料酒、生抽、老抽、盐、玉米淀粉,打入一个鸡蛋。
步骤 4:
用筷子顺时针搅拌至肉馅上劲粘稠的状态。
步骤 5:
戴上一次性手套,抹上少许植物油,取适量肉馅用虎口处挤出成丸子。
步骤 6:
放入煮开的水中,中小火煮至丸子定型浮起。
步骤 7:
料汁制作:清水中用倒入五香粉、生抽、老抽、玉米淀粉,搅拌均匀。
步骤 8:
把料汁倒入锅内搅匀后,盖上盖子焖炖5分钟。
步骤 9:
撒上葱花,大火收至汤汁浓稠就可以出锅了。
步骤 10:
简单家常又好吃,咬一口又香又脆,太过瘾了!
熟练耗时:45分钟 工具:砂锅
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