莲藕肉丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备

• 步骤 2：

  

  莲藕切片后剁碎。

• 步骤 3：

  

  加入猪肉末中，加入葱花、料酒、生抽、老抽、盐、玉米淀粉，打入一个鸡蛋。

• 步骤 4：

  

  用筷子顺时针搅拌至肉馅上劲粘稠的状态。

• 步骤 5：

  

  戴上一次性手套，抹上少许植物油，取适量肉馅用虎口处挤出成丸子。

• 步骤 6：

  

  放入煮开的水中，中小火煮至丸子定型浮起。

• 步骤 7：

  

  料汁制作：清水中用倒入五香粉、生抽、老抽、玉米淀粉，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  

  把料汁倒入锅内搅匀后，盖上盖子焖炖5分钟。

• 步骤 9：

  

  撒上葱花，大火收至汤汁浓稠就可以出锅了。

• 步骤 10：

  

  简单家常又好吃，咬一口又香又脆，太过瘾了！