自制咸蛋黄的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将金龙鱼低筋面粉和食用盐按2:1混合均匀。

• 步骤 2：

  

  先将粉类在容器中铺平，厚度约5厘米。

• 步骤 3：

  

  用一个较小的鸡蛋，按一定间隙压出半圆形坑。

• 步骤 4：

  

  然后将蛋黄放入坑内。

• 步骤 5：

  

  表面再铺上混合粉类，厚度约2厘米。

• 步骤 6：

  

  盖保鲜膜常温放置48-72小时。

• 步骤 7：

  

  用勺子起出腌好的咸蛋黄，剥掉表面的粉壳。

• 步骤 8：

  

  晶莹剔透的咸蛋黄就做好了。