家常版烤猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪蹄剁成块，冷水入锅

• 步骤 2：

  

  煮开去血沫

• 步骤 3：

  

  洗净入高压锅

• 步骤 4：

  

  加姜片，大蒜和葱结

• 步骤 5：

  

  加花椒粒，八角，香叶和桂皮

• 步骤 6：

  

  加水没过猪蹄

• 步骤 7：

  

  加2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，2小勺盐，半勺豆瓣酱，3颗冰糖

• 步骤 8：

  

  盖上盖子大火上汽后，中火压35分钟

• 步骤 9：

  

  猪蹄煮好的样子，非常软烂

• 步骤 10：

  

  烤盘上铺上锡纸，刷一层油

• 步骤 11：

  

  放上煮好的猪蹄

• 步骤 12：

  

  依次撒上适量椒盐，芝麻，辣椒粉，孜然

• 步骤 13：

  

  入烤箱预热，220℃烤15分钟

• 步骤 14：

  

  烤好后，撒上葱花即可

• 步骤 15：

  

  外焦里Q，好吃不腻