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步骤 1:
黄油隔热水融化,白糖放入搅拌均匀。
步骤 2:
鸡蛋放入搅拌均匀。
步骤 3:
巧克力隔热水融化
步骤 4:
把融化的巧克力液倒入黄油鸡蛋液里搅拌均匀。
步骤 5:
低筋面粉和可可粉过筛到巧克力糊里翻拌均匀。
步骤 6:
核桃仁70克擀碎放到巧克力糊里搅拌均匀
步骤 7:
放到铺好油纸的模具里,剩下的10克核桃仁撒在上面。烤箱预热 160度,烤25分钟。
步骤 8:
烤好拿出来备用。
步骤 9:
棉花糖有秩序的摆在烤好的蛋糕上,160度继续放在烤箱里烤7分钟。
步骤 10:
趁热脱膜,稍微晾晾挤上巧克酱。
步骤 11:
这是一款可以拉丝的巧克力布朗尼。
一定用黑巧克力,我用的是可可含量70%的巧克力。生核桃仁是用烤箱烤熟的。烤箱温度还得是根据自己家烤箱的脾气来,这里给的温度仅供参考。模具可以换成6寸蛋糕模具。
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