豆沙花朵面包

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所需食材

  • 高筋面粉 180克
  • 牛奶 120克
  • 鸡蛋 16克
  • 细砂糖 20
  • 2克
  • 耐高糖酵母 2克
  • 黄油 15克
  • 奶粉 8克
  • 豆沙
  • 白芝麻
暖暖的阳光1309 2023年11月09日发布
豆沙花朵面包
做法真的很简单,好看也好吃的一款小面包
✅食材
高筋面粉180克,牛奶120克,奶粉8克,白砂糖20克,鸡蛋液16克,干酵母2克,盐2克,黄油15克(可以做六个,我是翻倍做的)
(豆沙,白芝麻)
✅做法
面团食材,除了黄油以外,全部放入搅拌缸,揉出粗模,加入软化的黄油,揉出薄膜
平均分六份,滚圆,醒10分钟
取一份面团,包入豆沙,收口捏紧,再次醒10分钟
面团收口向下,轻轻压扁,剪口后二发至两倍大
表面刷鸡蛋液,中间点缀芝麻
放入预热好的烤箱,180度烤18分钟左右


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