山药也能做甜食，裹上糖浆馋哭了！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  山药洗净去皮切条后泡入清水中，锅中倒水，水开时放入山药条焯水1分钟至断生后，捞出过凉水。

• 步骤 2：

  

  从凉水中捞出山药沥干水分，加入生粉20g搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  热锅倒油，7成油温（210℃）时炸3分钟，逐一下入山药条，炸至外皮脆硬时捞起沥油。

• 步骤 4：

  

  另起一锅，加水 50g、糖90g，不停搅动，待糖浆变稀，色泽微黄时倒入炸好的山药块，翻炒均匀即可。