专治馋嘴的香辣螃蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买鲜活有劲的螃蟹，洗净分块待用。

• 步骤 2：

  

  佐料依次是:干辣椒、花椒、豆瓣酱、酱油、葱姜蒜

• 步骤 3：

  

  土豆切条裹小粉，下油锅炸香，盛出待用。

• 步骤 4：

  

  螃蟹裹小粉，过油，呃……小粉放多了

• 步骤 5：

  

  变色盛出待用

• 步骤 6：

  

  洗锅烧油，下豆瓣酱及其他佐料炒出香味，酱油不要放，我做菜都乱来的，炒佐料不管先后顺序，一锅炖了。

• 步骤 7：

  

  佐料炒出香味以后下炒过的螃蟹和酱油继续翻炒到你感觉入味了，土豆最后放，起锅前放，随便翻炒两下就可以出锅了。