避风塘带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好鲜到鲜得舟山带鱼3条.

• 步骤 2：

  

  清洗带鱼去除鱼鳍、脊血和腹部黑膜，切成小段；加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、生姜丝和葱段轻轻抓拌均匀腌制10分钟.

• 步骤 3：

  

  起锅热油放入带鱼，中小火慢慢煎.

• 步骤 4：

  

  煎至两面金黄色（一定要等底面完全煎透再翻面），盛出盘子备用.

• 步骤 5：

  

  另起锅热油，放入蒜末爆香.

• 步骤 6：

  

  倒入面包糠、少许椒盐粉继续翻炒1分钟左右出香味，面包糠的份量可以减少；我家爱吃放比较多.

• 步骤 7：

  

  最后放入煎好的带鱼，轻轻混合均匀即可.

• 步骤 8：

  

  盛出装盘开吃啦！

• 步骤 9：

  

  成品图

• 步骤 10：

  

  金灿灿的，好看又好吃.

• 步骤 11：

  

  一咬下去满嘴香脆肉嫩，鲜到鲜得舟山带鱼可以撕着吃，家人都很喜欢而且百吃不厌！