㊙️秒杀康师傅的红烧牛肉面（牛腩）越吃越过瘾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备一块牛腩洗干净

• 步骤 2：

  

  切成块，大块才过瘾

• 步骤 3：

  

  冷水放料酒，姜葱，烧开撇去浮末捞出来清洗干净

• 步骤 4：

  

  准备 花椒 干辣椒 葱姜蒜 桂皮八角香叶 蒜洗干净备用

• 步骤 5：

  

  起锅烧油放牛肉炒干水份

• 步骤 6：

  

  炒干水分后加入香料炒出香味

• 步骤 7：

  

  加热水末过牛肉

• 步骤 8：

  

  加啤酒一瓶

• 步骤 9：

  

  加一勺甜面酱

• 步骤 10：

  

  一勺黄豆酱

• 步骤 11：

  

  两颗冰糖

• 步骤 12：

  

  大火烧开转小火炖1小时

• 步骤 13：

  

  最后留一点汤底等下淋面上

• 步骤 14：

  

  我用的是这种刀削面，不太好消化，如果是小朋友和老人吃，建议换其他面

• 步骤 15：

  

  面煮熟过凉水，放碗里，加一半煮面条的水

• 步骤 16：

  

  再加煮牛肉的汤汁

• 步骤 17：

  

  牛肉盛在上面 可以煮点青菜，煎个鸡蛋一起。有肉有青菜有鸡蛋，还有面。

• 步骤 18：

  

  最后的最后也是点睛之笔 起锅把油烧热，炸几个干辣椒，淋在牛肉面上，香味增加不少。 具体就是油热后放干辣椒立马关火，不然容易炸黑 怎么判断油热不热，用手上油锅上，感觉到热就可以