经典桃酥-酥到掉渣，嘎嘎香！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  玉米油、绵白糖和蛋液放入厨师机桶中

• 步骤 2：

  

  2档低速慢慢打（没有厨师机用刮刀慢慢搅拌看状态就行，不能用打蛋器打）

• 步骤 3：

  

  2档打至蜂蜜状态，再转4档搅打至沙拉酱状态。

• 步骤 4：

  

  先把低粉、泡打粉和小苏打先搅拌均匀，再放入厨师机中。

• 步骤 5：

  

  转一档搅拌成团，不要搅拌时间长。

• 步骤 6：

  

  取出面团放在揉面垫上，用面刀来回折叠压几次不要揉。

• 步骤 7：

  

  分成40克一个剂子

• 步骤 8：

  

  搓成团放入烤盘中

• 步骤 9：

  

  用手掌按一下，不要按太薄。

• 步骤 10：

  

  中间用手指按一个窝，按深一点。

• 步骤 11：

  

  中间撒白芝麻，芝麻生的熟的都可以。

• 步骤 12：

  

  风炉200度预热，170度烤8-10分钟（或165度12分钟）平炉上火180度，下火190度烤15分钟左右。烤得时候注意看状态，厚度不一样，烘烤的时间长短也不同，表面金黄就可以出炉，别烤糊了。

• 步骤 13：

  

  出炉啦！按得有点薄了差一点糊了。

• 步骤 14：

  

  晾凉再拿，不然会碎。

• 步骤 15：

  

  酥脆香甜！

• 步骤 16：

  

  嘎嘎好吃！