香蕉馅

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香蕉馅收藏

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所需食材

  • 香蕉 2-3根
  • 黄油 35克
  • 奶粉 3勺
  • 白砂糖 2勺
  • 淀粉 30克
  • 澄粉 70克
  • 淡奶油 1大勺
  • 牛奶 100克
  • 紫薯粉 10克

小贴士

做好的馅料可以做香蕉酥,冰皮月饼等,如果想让馅料有胶质和干燥的感觉就把淀粉全部换成澄粉,紫薯粉可以不加,换成等量的澄粉或淀粉,我同时做了两种馅料,怕区分不开,所以这个加了紫薯粉为了好区分,如果不喜欢黄油的味道,可以换成玉米油。想要馅料更细腻一些的话,可以把香蕉放到料理机里打细。

团团6158 2018年07月03日发布
早上到早市刚买了橙子、杏、哈密瓜,下午就从老人家里拿回别人送的一大堆香蕉、哈密瓜、榴莲、荔枝,看着家里这像小山一样的水果真有点上火,品相也不太好送人已经不好看,吃的话,就是一日三餐只吃水果,也要吃上两三天。香蕉一个个的开始坏,垃圾桶里一会扔一个,烦人。坐在哪里瞅着这一堆麻烦,突然灵机一动,何不做成馅料,马上行动。
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