小贴士

1、蟹的购买量最好每次买一次吃的量，螃蟹煮完吃不掉不要再进行加热，会对口感影响非常大，肉质变柴，味道会腥臭。如果实在有剩下的建议冷冻保存，取出后蒸，与新煮的螃蟹差异不大，冷冻保存时间只有1天。
2、蟹的蟹腮，与蟹胃是不可以食用的。
3、活蟹的保存方式可以将湿毛巾铺在冰箱里，将螃蟹放置在毛巾上，同时再盖上一片湿毛巾，可以保存一个礼拜。
4、祝你成功！