泡椒脆鸭肠的做法步骤

• 步骤 1：

  

  市场买的鲜鸭肠来回冲洗几次。加入适量盐反复搓揉去除杂物〜

• 步骤 2：

  

  配料：

• 步骤 3：

  

  锅中加入适量食用油烧热至5成后，加入1饭量勺豆瓣酱炒出红油后，加入准备好的配料（姜蒜辣椒丝）

• 步骤 4：

  

  鸭肠沥干水份，适当剪短。倒入锅中翻炒！

• 步骤 5：

  

  鸭肠易熟，炒至越久越老。

• 步骤 6：

  

  自制剁椒一勺。没有可免！已经够辣了。

• 步骤 7：

  

  翻炒均匀装盘撒上大葱丝走起