南瓜银耳羹的做法步骤

• 步骤 1：

  银耳提前用水泡发，至涨发后剪去蒂部；

• 步骤 2：

  把泡发好的银耳撕碎；

• 步骤 3：

  南瓜削皮切丁，枸杞冲洗干净；

• 步骤 4：

  锅中放进银耳，加入5碗清水，大火煮至水开后，转小火煮20分钟；

• 步骤 5：

  加入南瓜丁，转大火煮开后再次转小火煮20分钟；

• 步骤 6：

  加入枸杞和冰糖，小火煮至10分钟即可；