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蚝油鸡片收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 3块
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 料酒 1勺
- 蚝油 4勺
- 白胡椒 10克
- 糖 10克
- 盐 适量
- 葱丝 少许
- 姜丝 少许
蚝油鸡片的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉洗净切片。我用鸡小胸，也可用鸡大胸。小胸肉嫩一些，大胸肉能切大片。加少许白胡椒，料酒，淀粉抓匀，腌一会。
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步骤 2：
青椒，胡萝卜，切片。形状看大家喜欢，一般菱形片比较多。
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步骤 3：
胡萝卜，青椒，过油备用。锅内油烧热，加葱姜丝爆香，下入鸡片，大火炒至断生，加入过好油的青椒和胡萝卜，少许糖，4-5勺蚝油，翻炒均匀出锅。
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步骤 4：
成品图
小贴士
简单的快手菜，没啥需要特别注意的！
