香酥烤饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  油皮的材料和成面团，揉出筋膜，平均分成9份，油酥材料混在一起，同上，用保鲜膜盖上松弛15分钟，

• 步骤 2：

  

  把油酥包进油皮里松弛15分钟后，把面团擀成牛舌样，从上向下卷起来，再擀一次，从上向下卷，如上图，继续松弛15分钟后，在面卷的中间用筷子压一下，擀成圆饼

• 步骤 3：

  

  上下火200度20分钟，就可以了

• 步骤 4：

  

  我多做了几个，没有地方放了，就加了一层烤架，随时查看烤的情况，颜色重了，可以调换下位置，傍晚做的灯光不太好，大家看的时候将就一下