冬日里的美味酥锅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肉皮刮去肥油洗净，清水浸泡

• 步骤 2：

  

  干海带泡发，切菱形片

• 步骤 3：

  

  藕洗净，去皮切片

• 步骤 4：

  

  炸好的油豆腐

• 步骤 5：

  

  大棒骨洗净，铺在高压锅底

• 步骤 6：

  

  一层层摆放食材，先放藕片

• 步骤 7：

  

  海带、油豆腐

• 步骤 8：

  

  花生

• 步骤 9：

  

  继续加入肉皮

• 步骤 10：

  

  继续重复，海带、藕片、油豆腐、大棒骨

• 步骤 11：

  

  直到摆上满满一锅，加入葱姜

• 步骤 12：

  

  加一大勺糖，这是电饭煲盛米饭的勺子

• 步骤 13：

  

  加一大勺醋，这是家里盛饭用的汤勺，大约120ml

• 步骤 14：

  

  两勺酱油

• 步骤 15：

  

  半勺香油

• 步骤 16：

  

  白酒1茶杯，约100ml

• 步骤 17：

  

  花椒、八角放入香料包

• 步骤 18：

  

  香料包放到锅边

• 步骤 19：

  

  加入盐

• 步骤 20：

  

  加水刚刚没过食材

• 步骤 21：

  

  材料齐备

• 步骤 22：

  

  盖两片大白菜叶，盖上锅盖，上汽后25min即可

• 步骤 23：

  

  做好的酥锅，放冰箱放凉后，汤已经成了肉冻，想吃热的可以再加热，我喜欢带肉冻的，比较爽口