竹荪炖鸡汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡洗净放在沸水里去腥味，将鸡在沸水里充分涮，鸡表面变色拎起放入砂锅。

• 步骤 2：

  

  砂锅里放姜片，党参，冬笋片，切两小块萝卜（萝卜两小块用来去腥即可）开煮。

• 步骤 3：

  

  水沸后加料酒煮，撇去浮沫。

• 步骤 4：

  

  加盐，开小火慢慢煮炖半个小时。

• 步骤 5：

  

  半小时后加净泡好竹荪进去，将鸡翻面继续炖四十分钟。

• 步骤 6：

  

  起锅前放一些红枸杞，点缀一些香菜火小青菜即可喝鸡汤了。