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步骤 1:
首先将所需要的食材准备好。
步骤 2:
黄油需要提前软化,加入糖粉后先翻拌几下,再使用电动打蛋器,将黄油打到颜色变浅。
步骤 3:
全蛋液需要多次少量加入,每加入一次蛋液都要搅拌完全后再加入第二次。
步骤 4:
将低筋面粉与可可粉混合过筛 加入到黄油糊中,翻拌均匀。
步骤 5:
将入裱花袋中,挤曲奇的裱花袋需要选用结实一些的,以免在挤的过程中爆袋,如果家中没有厚的裱花袋,用两个普通的套在一起也可以。
步骤 6:
烤箱预热180度,将饼干糊挤出花型,放入烤箱中层,烤15-20分钟。
步骤 7:
出炉后放凉,找个密封的容器装起来,我觉得曲奇放一天后口感更好吃。