鲜虾半月盏的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有的食材，青虾去头、虾线清洗干净备用。猪肉馅里放入盐、蚝油、一个鸡蛋清，顺时针搅拌。

• 步骤 2：

  

  搅拌好的猪肉馅里加入玉米淀粉，继续顺时针搅拌。

• 步骤 3：

  

  用勺子把西葫芦中间挖空，底部留一部分，防止汤汁从下面漏走。

• 步骤 4：

  

  把调好的猪肉馅用勺子放在西葫芦里填满。

• 步骤 5：

  

  将虾放在填满肉馅的西葫芦上面。

• 步骤 6：

  

  把西葫芦做好，放在盘里子备用。

• 步骤 7：

  

  往电蒸锅里面加入清水，0.5--1L左右就够用了。可以看看侧边的可视化水窗衡量水量。

• 步骤 8：

  

  把西葫芦放在32CM超大直径的电蒸锅里。

• 步骤 9：

  

  盖上可视化的玻璃盖子。

• 步骤 10：

  

  通电后，调至1380的火力蒸12分钟。

• 步骤 11：

  

  蒸西葫芦的汤汁放在平底锅里面，加入适量的盐和蚝油煮开。

• 步骤 12：

  

  用勺子把熬好的汤汁淋在做好的西葫芦上面，就可以食用啦。

• 步骤 13：

  

  成品图~