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步骤 1:
准备以上食材。
步骤 2:
1.胡萝卜去皮切丁。 2.西兰花绰水切碎。 3.虾去壳去虾线,虾头分开,虾肉切小丁。
步骤 3:
锅中放入少许油,煸炒虾头出虾油。
步骤 4:
捞出虾头,倒入胡萝卜翻炒一分钟。
步骤 5:
加入适量清水,水开后倒入提前泡发的大米。
步骤 6:
水开后转小火熬煮45-50分钟,加入虾肉和西兰花搅和均匀。煮一两分钟即可。
步骤 7:
盛出滴两滴核桃油,晾至一定温度即可。
1.大米提前两小时泡发。
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