香菇炖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将鸡洗好处理干净

• 步骤 2：

  

  切块备用

• 步骤 3：

  

  干香菇水发后切块

• 步骤 4：

  

  姜蒜切块

• 步骤 5：

  

  锅里加热食油至八成熱，倒入姜蒜爆香

• 步骤 6：

  

  放入鸡块大火炒香

• 步骤 7：

  

  放入生抽，料酒，香菇酱炒至上色

• 步骤 8：

  

  待鸡块均匀的裹上酱汁后加入适量清水

• 步骤 9：

  

  加入切好的香菇块

• 步骤 10：

  

  中火慢炖半个小时后，加入少量糖和盐调味

• 步骤 11：

  

  大火收汁，倒出装盘即可