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步骤 1:
一块腊肉放水里煮熟,一块生的切成小丁,新鲜豌豆去壳;
步骤 2:
在电饭锅里加入糯米、腊肉、豌豆、少许白砂糖、花椒,净水没过1厘米即可,煮熟;
步骤 3:
煮熟的腊肉同样切丁;
步骤 4:
起油锅,先煸腊肉,加姜粒,再放入豌豆翻炒,加水煮约十分钟,给少许白糖调味;
步骤 5:
等豌豆煮软了,勾一个玻璃芡汁,吃起来更入味,同时腊肉豌豆糯米饭也好了。
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