鸡排减脂套餐系列②｜照烧鸡排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  众所周知，鸡胸肉一分为二是一对，今天把每一块从中间片开变成四份，用刀背拍松，方便入味。

• 步骤 2：

  

  一次可以get四种口味，放入保鲜袋冷藏即可（如果长时间不食用需要冷冻）。今天翻牌子照烧鸡排。

• 步骤 3：

  

  ①照烧鸡排： 鸡胸肉 ¼块 洋葱 ¼个生抽 1汤匙老抽 半汤匙 蚝油 1小勺 蜂蜜 1小勺 淀粉 1小勺 盐 1小勺。（鸡排很薄腌半小时即可，如果储存参照步骤二）。

• 步骤 4：

  

  热锅，倒一点点橄榄油，把鸡排两面都煎至金黄。

• 步骤 5：

  

  倒一点点水，盖盖儿把鸡排焖熟；鲜嫩多汁的照烧鸡排就出锅啦～记得把水分煎干。

• 步骤 6：

  

  超好吃的哟～

• 步骤 7：

  

  ②凉拌甘蓝： 甘蓝 ¼个 胡萝卜 ¼根 黄瓜 ¼根 木耳 几朵 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 陈醋 1汤匙 辣椒油 1汤匙 盐1小勺 糖 1小勺。

• 步骤 8：

  

  ③辣椒蘑菇： 辣椒 1根 蘑菇 280克 蒜 3瓣 盐 1小勺 鸡汁 1小勺 水淀粉 1汤匙。

• 步骤 9：

  

  爆香蒜片和辣椒，要充分爆出辣味儿（记得开油烟机）。

• 步骤 10：

  

  倒入蘑菇大火炒出水份。

• 步骤 11：

  

  汤汁基本收干调味，蘑菇很鲜的加一小勺盐和鸡汁即可。

• 步骤 12：

  

  要想色泽更漂亮记得水淀粉勾芡。

• 步骤 13：

  

  不干不柴超入味的照烧鸡排。

• 步骤 14：

  

  超级鲜美的辣椒炒蘑菇。

• 步骤 15：

  

  今日份套餐： 照烧鸡排+辣椒炒蘑菇+凉拌甘蓝+酸辣汤