凉拌黄瓜莜面鱼鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  盆中加入莜面粉和开水。

• 步骤 2：

  

  用筷子搅拌成絮状。

• 步骤 3：

  

  揉成光滑面团。

• 步骤 4：

  

  盖上盖子醒面10分钟。

• 步骤 5：

  

  取一小块面团搓成条状。

• 步骤 6：

  

  揪一小块面团。

• 步骤 7：

  

  放在手心中轻轻搓两下。

• 步骤 8：

  

  搓成两头尖，中间稍粗点的条状。

• 步骤 9：

  

  均匀地摆放在蒸屉上。

• 步骤 10：

  

  水开后上锅蒸8分钟。

• 步骤 11：

  

  8分钟后打开盖子的晾凉。

• 步骤 12：

  

  将降温后的莜面鱼鱼分开。

• 步骤 13：

  

  盆中放入莜面鱼鱼和切好的黄瓜丝。

• 步骤 14：

  

  加入蒜末辣椒粉，三勺未达美凉拌香醋。

• 步骤 15：

  

  一勺味达美臻品蚝油。

• 步骤 16：

  

  放入两勺六月鲜轻8克原汁酱油。

• 步骤 17：

  

  淋上热油。

• 步骤 18：

  

  搅拌均匀。

• 步骤 19：

  

  装入盘中。