土豆炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肉丝切好后放淀粉，料酒 少许盐，少许生抽抓匀，多抓几下。

• 步骤 2：

  

  准备蒜，干辣椒，土豆切丝泡水，青椒（没有葱了，所以丢一点青椒，看起来有点绿，嘿嘿）。最好用葱，就不要青椒啦。

• 步骤 3：

  

  锅里倒油，烧七分热，放肉丝快速炒开捞起

• 步骤 4：

  

  这是炒好的状态。

• 步骤 5：

  

  锅里剩下的油不够可以在加一点，然后放入蒜头炒香放干辣椒，在加入土豆翻炒 再加盐，生抽炒一炒，放一点水，继续翻炒（好多炒啊炒。。。。）

• 步骤 6：

  

  土豆9分熟的时候放肉丝青椒翻炒均匀就可以起锅啦（有葱的话，切段，代替青椒放入）

• 步骤 7：

  

  啦啦啦，最爱的土豆。