6寸巧克力戚风的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛奶，油，糖，搅拌至乳化。

• 步骤 2：

  

  筛入粉类

• 步骤 3：

  

  十字搅拌至无粉

• 步骤 4：

  

  加入蛋黄搅拌

• 步骤 5：

  

  蛋白分两次加糖20g打发至小短角

• 步骤 6：

  

  用刮刀搅拌混合蛋白和蛋黄糊

• 步骤 7：

  

  倒入蛋糕模具，150度50分钟

• 步骤 8：

  

  出炉倒扣