西红柿㸆大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  根据用餐的量准备好大虾。

• 步骤 2：

  

  把虾去除虾线清洗干净。

• 步骤 3：

  

  在西红柿顶部轻划一个十字，用开水烫一下，剥取西红柿的外皮。

• 步骤 4：

  

  将西红柿切片、姜切碎末。

• 步骤 5：

  

  锅中烧油，油温六成热。

• 步骤 6：

  

  下入西红柿片翻炒。

• 步骤 7：

  

  炒至成浆状，不存在块为好。

• 步骤 8：

  

  放入清洗好的大虾。

• 步骤 9：

  

  慢火的在锅中炖至，此时翻动一次。

• 步骤 10：

  

  快将汤汁炖干时加入姜末，翻炒均匀即可。

• 步骤 11：

  

  虾肉入口软而嫩，鲜香可口，西红柿的酸甜更增添了虾的口感，这样做的大虾不失一点营养，特别好吃。