酱肉包子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  适量面粉，放入适量酵母，用温水（大概40-50度）左右吧，太凉不行，太热也不行，活好面团，等发酵。

• 步骤 2：

  

  我自己搅的肉馅，所以葱和姜一起放里面搅好了，把肉馅放热油锅炒至没有水份，放入生抽、蚝油、老抽、十三香、胡椒粉、花椒面，然后顺一个方向搅拌好。

• 步骤 3：

  

  买的酸豆角，切末

• 步骤 4：

  

  放一起搅拌好，最后放点香油

• 步骤 5：

  

  把活好的面团切成同等大小，包子皮不要太薄

• 步骤 6：

  

  包好上锅15分钟，因为肉馅是炒熟的，所以时间不用太长

• 步骤 7：

  

  出锅

• 步骤 8：

  

  成品