消暑开胃 紫姜桃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备：清洗桃子，揉搓表皮绒毛；生姜清洗掉泥土；准备经过消毒的洁净无油玻璃瓶。

• 步骤 2：

  

  桃子去核切成厚片；子姜切片；紫苏摘下叶片，稍微切碎，留梗备用。

• 步骤 3：

  

  用食盐、砂糖将桃片和姜片抓匀，腌制30分钟。

• 步骤 4：

  

  清水加入紫苏梗烧开，然后加入冰糖，煮至完全融化。

• 步骤 5：

  

  关火后夹出紫苏梗，加入白醋和紫苏叶，自然晾凉。

• 步骤 6：

  

  用饮用水将桃片和姜片清洗两遍。

• 步骤 7：

  

  将控干后的桃片和姜片装入玻璃瓶。

• 步骤 8：

  

  再倒入晾凉的紫苏汤。

• 步骤 9：

  

  密封冷藏24小时即可食用。酸甜爽脆，消暑开胃！