桃李成熟的季节,除了直接吃、做甜点,还能如何花式吃桃呢?
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试试这道简单又多用的【紫姜桃】吧——正值时令新鲜桃子搭配能温脾胃、排湿气的子姜,用紫苏提升风味,只需浸泡24小时,就能得到酸甜可口、冰爽脆嫩的开胃小吃。
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而且,盐渍入味的桃子,可以搭配气泡水等做成消暑饮料,而子姜还能搭配肉类做成凉拌或热炒哦!
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①腌渍桃子,建议选择口感偏脆的品种,制作过程中不易被弄软烂。
②醋可以少量多次加入,按个人口味调整用量。