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步骤 1:
准备食材。
步骤 2:
黄油软化至能用手指轻松戳动的程度。将黄油和花生酱倒入厨师机搅拌桶中。
步骤 3:
搅打顺滑。
步骤 4:
放入红糖和细砂糖。
步骤 5:
搅打均匀。
步骤 6:
放入鸡蛋液。
步骤 7:
搅打至细腻顺滑的状态。
步骤 8:
筛入面粉。
步骤 9:
翻拌成团。
步骤 10:
加入蔓越莓干搅拌均匀。
步骤 11:
将面团放入碗中,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。
步骤 12:
取出面团,用冰淇淋勺取同样大小的小球放入烤盘。
步骤 13:
每个小球之间要隔开距离摆放。
步骤 14:
放入预热好的烤箱中层,设置风炉170度20分钟。
步骤 15:
烤好后出炉冷却。
步骤 16:
巧克力放入裱花袋中,隔温水融化,挤在曲奇表面。
步骤 17:
成品
步骤 18:
酥松香甜
1.烘烤的时间和温度根据面团的大小和烤箱的性能调整。 2.面团是球形直接入烤箱的,不需要按扁,烘烤的过程中会自然摊开。
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