懒人酱香饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先陆续用开水用筷子搅拌面团，感觉搅合了一半面粉的时候开始用凉水搅，搅的差不多了，就揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上盆，放一边。

• 步骤 2：

  

  大蒜切碎，越碎越好，三瓣就行

• 步骤 3：

  

  耗油一勺，豆瓣酱一勺，番茄酱半勺，鸡精适量，胡椒粉三分之一勺，五香粉(十三香也行)三分之一勺，糖半勺。加四勺水。

• 步骤 4：

  

  做油酥，需要两勺面粉装碗里，三勺烧热的油淋上去，用筷子搅拌，变成图中这样，油和面粉比例多一点少一点都不影响。

• 步骤 5：

  

  用油把蒜爆香，然后加去调好的酱，小火熬制到有点浓稠了，用碗装好备用。

• 步骤 6：

  

  抹油酥，然后叠好，重新擀成面饼形状

• 步骤 7：

  

  先不起火，用一点油倒入锅内，把饼摆好，用手捏一条条褶皱。

• 步骤 8：

  

  煎好后，抹上酱，撒上葱花。

• 步骤 9：

  

  切开，开始吃。炫几个都可以。