蒸金鲳鱼，清蒸金昌鱼，蒸鱼，秘制酱油的做法步骤

• 步骤 1：

  

  生姜一半切片一半切丝 小葱、辣椒切丝，切好的葱丝姜丝放入碗中泡水防止干掉

• 步骤 2：

  

  金鲳鱼清洗干净，切花刀姜片放进鱼肚加海盐腌制10分钟去腥入味

• 步骤 3：

  

  在盘子底部铺上姜片，上肠粉机蒸锅上蒸15分钟，如果鱼比较小可以缩短5分钟

• 步骤 4：

  

  蒸好的鱼撒上葱丝姜丝辣椒丝后锅中热油淋鱼表面,倒入适量的生抽

• 步骤 5：

  

  成品