鱼香肉丝拌饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  里脊肉切丝，加料酒，一勺淀粉抓拌均匀。然后放一勺食用油抓拌锁住水分。

• 步骤 2：

  

  按图调鱼香料汁。还有一勺淀粉，视频里忘写了。

• 步骤 3：

  

  肉丝下锅炒变色，滑散。

• 步骤 4：

  

  炒锅少量底油，放入葱蒜末，一勺郫县豆瓣酱。 小孩子吃的话放半勺。

• 步骤 5：

  

  放入青椒丝，胡萝卜丝，木耳丝。

• 步骤 6：

  

  加入第二步的鱼香碗汁。

• 步骤 7：

  

  稍微一翻就汤汁浓稠了。油亮亮，鱼香味浓浓的。

• 步骤 8：

  

  拌饭无敌，小孩子吃的粒米不剩。