露从今夜白,月是故乡明。
中秋国庆双节即将来临,疫情原因不能出门旅游,在家也要学会享受生活。
为家人做一桌美味佳肴,不需要多么复杂和华丽的菜式,吃得舒服最重要,给自己的心和胃好好放个假。
糯米蒸鸡翅——鸡翅咸鲜入味、软嫩脱骨,糯米吸收的鸡翅的油脂和汤汁,香软Q弹。玉米属于粗粮,适合现代人对健康的需求,还为这道菜增添了一抹亮眼的橙黄。
趁着假期好好享受生活吧。
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步骤 1:
准备食材。
步骤 2:
糯米洗净,浸泡四个小时。
步骤 3:
鸡翅洗净,正反两面各划两刀,便于腌制入味。
步骤 4:
将鸡翅放入碗中,加入姜片、1大勺生抽、1大勺味达美臻品料酒、1勺蚝油、1勺老抽酱油、1小勺盐、1小勺黑胡椒粉。
步骤 5:
,抓匀腌制4小时以上。
步骤 6:
玉米切成小段,胡萝卜去皮切成末,小葱切葱花。
步骤 7:
泡好的糯米沥干水分,加入1大勺味达美臻品特级生抽、1勺味达美臻品蚝油,拌匀。
步骤 8:
蒸格垫油纸,在底部铺一层糯米。
步骤 9:
鸡翅表面裹上糯米,鸡翅和玉米间隔摆放到蒸格里。
步骤 10:
将多余的糯米填在空隙里面,胡萝卜碎放在中间作装饰。
步骤 11:
放入蒸锅蒸30分钟。
步骤 12:
蒸好后取出,撒上葱花即可。
步骤 13:
成品
1.鸡翅腌制的时间长一些更加入味。
2.玉米可以根据个人喜好换成南瓜、红薯等。