海蛎子萝卜丝饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面团和好揉匀，盖保鲜膜醒一会。

• 步骤 2：

  

  生海蛎子剥出肉。

• 步骤 3：

  

  洗好的海蛎子少许盐抓匀备用。

• 步骤 4：

  

  绿萝卜半个。

• 步骤 5：

  

  擦成丝。

• 步骤 6：

  

  焯水后捞出过冷水。

• 步骤 7：

  

  攥干水分。

• 步骤 8：

  

  肉剁碎（或用现成的肉馅）。

• 步骤 9：

  

  香菜切末。

• 步骤 10：

  

  海蛎子一切两半。

• 步骤 11：

  

  肉馅先用生抽、蚝油、盐拌匀入味。

• 步骤 12：

  

  加萝卜丝拌匀（顺同一方向）。

• 步骤 13：

  

  加入香菜末拌匀，加花生油和香油，拌匀。

• 步骤 14：

  

  最后加入海蛎子拌匀。

• 步骤 15：

  

  面团搓长条，分割剂子。

• 步骤 16：

  

  擀皮、包馅。

• 步骤 17：

  

  饺子包好了。

• 步骤 18：

  

  饺子煮熟，开吃。（煮饺子方法见下面小贴士）