双丝炒肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有的材料；

• 步骤 2：

  将红萝卜、西芹切成丝。

• 步骤 3：

  瘦肉切成小片。

• 步骤 4：

  切好的肉片放碗内，加入1小匙鸡粉。

• 步骤 5：

  再加入生抽1大匙，生粉1小匙和花生油1大匙。

• 步骤 6：

  用筷子拌匀，腌制10分钟让肉入味。

• 步骤 7：

  将红萝卜丝放进煮开的水内焯一下，捞出沥干水分。

• 步骤 8：

  热炒锅，倒入玉米油，将西芹丝倒进去爆炒一下，盛出备用。

• 步骤 9：

  炒锅内再倒入2大匙的玉米油，将蒜碎倒进去爆香后倒入腌制过的肉片翻炒。

• 步骤 10：

  将红萝卜丝和西芹丝倒进去，一起翻炒片刻，最后加入1/2小匙鸡粉调味（补充一下说：用了鸡粉就不需要额外加盐了哦），翻炒均匀即可出锅。